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Produktinformationen "de Buyer - Eisenpfanne 28 cm + Landpfanne 24 cm + Wender + Einbrennöl"
- Gesundes Braten und Kochen im praktischem Set!
- Landpfanne 24 cm + Eisenpfanne 28 cm Mineral B Element
- Culinaris Holzwender - L 30 cm
- Culinaris - Einbrenn Öl - 120 ml
Für Bräunen und Grillen von Lebensmitteln ist die de Buyer Eisenpfanne ein Muss. Sobald die Eisenpfanne Temperaturen über 140 °C erreicht, versiegelt diese das Essen auf der Oberfläche, da der natürliche Saft des Lebensmittels karamellisiert (die Maillard Reaktion). Die sich bildende Kruste hält Feuchtigkeit davon ab, zu verdampfen. Das Essen wird somit braun und knusprig auf der Oberfläche und bleibt zart und saftig in der Mitte. Perfekt zum Braten von Fleisch und Kartoffeln und zur Zubereitung von knusprigen Crêpes und leckeren Omelettes!
Eisen- und Gusseisenpfannen sind nicht für Rührei geeignet. Setzeier und Omletts bitte nur in einer gut eingebrannten Pfanne zubereiten.
Beachten Sie, dass die de Buyer Eisenpfanne vor der ersten Benutzung eingebrannt wird (siehe unten: Einbrennen, Fragen & Tipps)
- Landpfanne Ø 24 cm (Ø Boden = 17 cm) H= 7,8 cm Länge mit Griff =45,5 cm V= 2,5 L - 1,85 kg
- Bratpfanne Ø 28 cm (Ø Boden = 20,5 cm) H= 4,2 cm Länge mit Griff =50 cm V= 1,77 Liter - 2,15 kg
- EISENPFANNE mit biologischer Bienenwachsfertigung (nicht korrosionsanfällig)
- Umweltfreundlich - Wiederverwertbar
- NATÜRLICHER SCHUTZ ANTI-OXIDATION
- FÖRDERT DAS EINBRENNEN und VERBESSERT DEN HAFTSCHUTZ
- Für alle Kochplatten geeignet
- Zum Anbraten Grillen Bräunen
- GARANTIERT PFAO- und PTFE-frei
- 99% reines Eisen
- 2 bis 3 mm dick
- Genieteter Stahlgriff
- Auf diese Pfanne passt nur der Universal Deckel für Pfannen 3460
- Auf allen Herdarten einsetzbar - inkl Induktion
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