Opinel - LES FORGES 1890 - Fleischmesser
Die Kochmesser LES FORGÉS 1890 von Opinel verkörpern die hohe Qualität französischer Messerschmiedekunst. Mit der vom Design-Studio BIG-GAME kreierten Serie bietet Opinel eine Kollektion geschmiedeter Kochmesser an, die auch anspruchsvolle Kunden begeistern wird. Inspiriert wurde sie vom Werk und der Persönlichkeit des Zwei-Sterne-Kochs Jean Sulpice, der die Auberge de Père Bise in Talloires, am See von Annecy leitet.
- Klingenläge: 13 cm
- Grifflänge: 13 cm
- Gesamtlänge: 26 cm
- Griffmaterial: stabilisiertes Buchenholz
- Klingenmaterial: X50CrMoV15 Edelstahl
- Rockwellhärte: 56-57 HRC
- Robustheit, Balance, Langlebigkeit & Schnittqualität
- Griff mit ergonomischen Profil
- universell einsetzbar
Die aus Edelstahl X50CrMoV15 geschmiedeten Messer mit einer Rockwellhärte 56-57 HRC zeichnen sich durch Robustheit, Balance, Langlebigkeit und Schnittqualität aus. Der Griff aus stabilisiertem Buchenholz mit seinem ergonomischen Profil ist eine Hommage an das traditionelle Opinel Taschenmesser und bietet bemerkenswerte Griff- und Handhabungseigenschaften. Für das Ausbeinen, also dem Lösen des Knochens aus dem Fleisch, sollte passendes Werkzeug zum Einsatz kommen. Das Fleischmesser der LES FORGÉS 1890 Kollektion bietet eine schmale, spitz zulaufende, starre Klinge, die diese Arbeit in der Küche beinahe mühelos bewerkstelligt. Wie bei der Serie üblich, setzt sich die Klinge nahtlos bis zum Griffende fort.
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